продукция
группа: Рыба
другие группы:
ГоловоногиеМоллюскиРакообразныеФилеМорской язык (Королевский) пищевая ценность |
 Морской язык — рыба семейства солеевых отряда камбалообразных, бледно-коричневого окраса с темными пятнами. Его тело покрыто мелкой чешуей, что делает морского языка жестким на ощупь. Нерест с марта по май в прибрежных водах. На зиму палтус возвращается на глубину, при низкой температуре воды морской язык малоподвижен.В российских супермаркетах под видом морского языка зачастую продают другую рыбу — пангасиус. К Морскому языку применяется латинское название Sole, что означает "подметка" из-за некоторой похожести формы Морских языков на обувную подошву. Кроме того, раньше он назвался большеглазым морским языком, глубоководным морским языком и т.п. |