тел.(044) 599-95-47 факс.(044) 599-95-57

Украина, г.Киев, пр.Голосеевский, дом120, корпус 1

Заказать обратный звонок
Заказать обратный звонок
  1. Имя(*)
    Введите свое имя.
  2. Телефон(*)
    Введите номер телефона.
  3. captcha(*)
    captcha
    Неверный Ввод
Товаров в корзине 0

Креветка Тигровая с головой охл. 10/20

Страна производитель: Франция
Латинское название: Penaeus monodon
Английское название: Crevette Tigree
Цена за кг:

Тигровые креветки – один из любимых продуктов многих гурманов. Они отличаются от своих собратьев не только достаточно крупными размерами, но и огромным содержанием полезных веществ, в частности, белков.

Тигровые креветки относятся к семейству десятиногих ракообразных. Они получили свое необычное название из-за расцветки: на светлом теле креветки можно наблюдать разной величины темные полосы.

Живут эти морепродукты, как правило, в Японских и Средиземных морских глубинах. Кроме того, на сегодняшний день практически две трети мировой продукции выращивается искусственным способом на специально созданных фермах.

Тигровые креветки – это самые крупные представители своего вида, некоторые из них могут достигать длины в 40 сантиметров.

В природе существует несколько видов такого морепродукта: обыкновенные, зеленые, черные. Первые, обитающее в Атлантическом океане, живут на глубине приблизительно 40-60 метров, он ведет ночной образ жизни, днем отдыхая, практически полностью зарывшись в песок, а вечером начиная охотиться. Как правило, самки крупнее самцов, также они имеют более ярко выраженные темные полосы, которые, к сожалению, после смерти практически стираются.

Все тигровые креветки независимо от вида имеют достаточно сочное, нежное и мягкое мясо,  которое отличается достаточно плотной и немного влажной структурой, а также насыщенным морским запахом, ну или хотя бы запахом еда. Потому, если вы купили креветки, а они имеют слишком мягкое или чересчур сухое мясо – лучше от них отказаться.

Как правило, тигровых креветок отваривают, но тут также существуют свои тонкости, ведь если вы хоть немного переварите мясо – оно станет жестким, сухим и невкусным. Кроме того, очень часто этих морепродуктов обжаривают на гриле или делают из них салаты.

Тигровые креветки поистине являются диетическим продуктом, так как практически не содержат вредного жира, а имеют в своем составе нужные организму белки и витамины. Многие боятся того, что в креветках содержится достаточно большое количество холестерина, на самом деле он довольно-таки безвредный, ведь в сумме с жирными кислотами не может плохо повлиять на наш организм. 

Руккола и  авокадо с тигровыми креветками

Ингредиенты:

• Тигровые креветки – 10 штук

• Руккола – 85 грамм

• Авокадо – 200 грамм

• «Пармезан» - 70 грамм

• Помидоры черри – 85 грамм

• Кедровые орехи – 10 грамм

• Цветочный мед – 20 грамм

• Один лайм 

• Соевый соус – 10 миллилитров

• Бальзамический крем – 10 грамм

• Оливковое масло – 35 миллилитров

• Соль, перец

Хорошенько промойте, а затем просушите рукколу.  С половинки лайма возьмите цедру, а также выдавите сок.  Теперь смешайте между собой оливковое масло, сок и цедру лайма, соевый соус и бальзамический крем и немного взбейте при помощи венчика. 

Почистите авокадо и порежьте его крупными кубиками, помидоры черри порежьте на половинки, а пармезан – тонкими ломтиками. 

Обжарьте креветки на оливковом масле около 3 минут, потом поперчите и посолите их. 

Возьмите тарелку, положите в ее центр листья рукколы, сверху – креветки, потом поочередно выложите вокруг салата пармезан и помидоры. Полейте все соусом, посыпьте кедровыми орешками. 

Популярные

solnechnik
Солнечник – достаточно популярная на сегодняшний день рыба-представительница Средиземного моря и Атлантического океана. Она, как правило, достигает длины в 60 сантиметров, хотя очень редко можно встретить солнечника длиной и 90 сантиметров.
turbo7
Тюрбо или большой ромб, как еще называют эту рыбу, - морепродукт семейства камбалообразных, обладающий достаточно высоким телом, покрытым небольшими бугорками и достигающим длины около 40 сантиметров, а иногда даже и до одного метра.