Устрицы «Царские» выращиваются в водных глубинах канкальских водоемов, там они проводят несколько лет, а потом попадают под строгий надзор персонала фермы и постоянный контроль, ведь входят в окончательный период созревания, на котором как раз таки и формируется их невероятный нежный вкус.

Устрицы «Жилардо» по праву можно назвать старейшим и при этом непревзойденным видом устриц. Они стали популярны благодаря своему нежному «молочному» вкусу, который привлек внимание гурманов со всех уголков мира. Теперь об устрицах «Жилардо» известно каждому и более того – их любит практически каждый человек, что когда-либо пробовал это деликатес.